HTML

Ép és Tudatos

Tudatos, egészséges életvitel a gondolkodó embereknek: racionálisan, tudományos alapokra építve. Ne hagyd magad átverni, tájékozódj hiteles forrásból!

Tudatos, egészséges életvitel - tudományos szemmel!


2012.07.02. 16:43 antitézis

Gyümölcsök és zöldségek

Címkék: egészség vitaminok élelmiszer antioxidánsok

  A természet csodaszerei vagy „csupán” a mindennapi életünk fontos kiegészítői? Mik ezek, mire jók, mit tudnak?   Évek óta halljuk, hogy együnk sok gyümölcsöt, zöldséget, és legtöbbünk egyet is ért ezzel a felhívással, javasolja is másoknak…

2012.02.27. 12:50 tézis

Tudja-e, hogy mit eszik?

Címkék: vásárlás tudatos élelmiszer élelmiszerbiztonság

Megfelelően és egészségesen szeretne táplálkozni? Biztonságos ételt akar látni a tányérján? Ha igen, tudatosan kell választania. A döntések meghozatala azonban sokszor összetettebb, mint elsőre látszik, vagy mint néhány önjelölt, szakmailag képzetlen guru állítja.  …

2012.02.21. 15:25 antitézis

Energiaitalok I. rész

Címkék: biztonság energia energiaital tudatos

  Az utóbbi két hétben elindult az energiaitalok hisztérikus démonizálása. Mivel jelentős mennyiség fogy ezekből az italokból, ezért utánajárunk az igazságnak!   A médiában mostanában sorra gyártották a híreket, hogy 2011 utolsó két hónapja során „123…

2011.12.16. 12:21 antitézis

TEJ, ÚJRATÖLTVE!

Címkék: tej vitaminok

 A tej összetétele Előző bejegyzésünket azzal fejeztük be, hogy a tej egy bonyolult, összetett rendszer. Most is csak egy leegyszerűsített képét mutathatjuk be. Részben azért, mert könyveket is meg lehetne tölteni vele, részben azért, mert túl mélyen nem sokakat érdekelne.…

2011.12.08. 18:00 antitézis

Éljünk te(l)jes életet!

Címkék: tej tévhitek

Az utóbbi időben komoly zavarokat okoznak egyes „felhomályosító” emberek, téveszmék, szórólapok, sőt már könyvek is, amelyek a tejet és a tejfogyasztást támadják. Egészséges mivoltát vonják kétségbe. Igaztalanul! Hogy miért lehetséges az ilyen butaságok…

2011.11.15. 07:00 antitézis

Lisztérzékenység (Coeliakia)

Címkék: élelmiszerbiztonság lisztérzékenység

Mi az a lisztérzékenység, mik a tünetei, hogyan lehet együtt élni vele, és vajon mennyire elterjedt betegségről, vagy jobban mondva állapotról van szó?     Az Európai Coeliakiás Szervezetek Egyesületének (AOECS) védjegye.   A napokban egy…

2011.11.08. 16:11 antitézis

Kell-e szednünk vitamintablettákat?

Címkék: vitamin táplálkozáskiegészítők

  Korábban már szót ejtettünk arról, hogy egyáltalán mik azok a vitaminok, milyen érdekes események vezettek felfedezésükhöz, és milyen problémákat okozhat hiányuk. Mai bejegyzésünk arról szól, hogy vajon igaz-e az a sokszor határozottan állított, sokszor csak sugallt…

2011.10.31. 15:15 tézis

A nagy Só show

Címkék: nátrium klorid kálium klorid

Só – fehér arany vagy méreg? Fizetőeszközként is használták a sót eleink, de hiába a régi ismertség, alaptalan tévhitekkel, só-mítoszokkal ma is találkozhatunk. Lássuk hát, miért íztelen a sótlan leves? Vagy egyáltalán mit nevezünk sónak a hétköznapi életben, és…

2011.10.27. 08:48 antitézis

A vegetarianizmus menti meg a világot?

Címkék: vega vegetarianizmus fenntarthatóság

      Zöldségeket írnak!            Ártatlanul sétálva Nemrég betértem az egyik fővárosi plázában található sportboltba nézelődni, és ahogy léptem ki a bolt kapuján elém ugrott egy hölgy. A kezembe…

2011.10.11. 19:18 antitézis

Tudjunk meg még többet a vitaminokról!

Címkék: vitaminok étrend kiegészítő

Alapvető csoportosítás Előző bejegyzésünk végére kiderült, hogy annak ellenére, hogy együtt emlegetjük a vitaminokat, valójában nem egységes csoportról beszélünk. Különböző molekulákról van szó, amelyek különböző ételekben fordulnak elő, különböző hatás…

2011.10.07. 07:37 antitézis

Vitaminok: A kezdetek

Címkék: vitaminok

A vitaminokról szóló sorozatunk mai részében néhány vitamin felfedezésének történetét elevenítjük fel, amelyek -érdekességükön túl- megmagyarázzák, hogy miért "vitamin" lett a nevük ezeknek a vegyületeknek és hogy egyáltalán helyes-e az…

2011.10.05. 13:57 tézis

Mérleg a mérlegen

Címkék: túlsúly bmi index

Drágám, ugye nem vagyok kövér? Hallották már ezt a kérdést? A válasz általában, épp úgy, mint ha mi magunk nézünk a tükörbe: szubjektív. A mérleg azonban nem csal, de tudni kell értelmezni, mit jelent. Ha tudatosan akarunk „mérlegelni”, akkor az első mérőszám,…

2011.09.27. 21:41 antitézis

A vitaminok – az ismerős ismeretlenek

Címkék: vitaminok

Még a csapból is olyan reklámok folynak, hogy szedjünk vitaminokat tartalmazó tablettákat, és agyon hallgattuk már azokat a tanácsokat is, hogy együnk olyan ételeket, amelyekben sok vitamin található. Azonban arról kevés szó esik, hogy pontosan mik is ezek a molekulák, mire jók,…

2011.09.23. 04:00 antitézis

Hogyan fogyasszuk a szénhidrátokat? - 2. rész:

Címkék: szénhidrátok

   Könnyű mellényúlni a polcon!   Milyen szénhidrátból és mennyit vegyünk magunkhoz? Természetesen mivel nincs két egyforma körülmények között élő egyforma ember, ezért felelőtlenség lenne kijelenteni, hogy „Mindenki naponta pontosan 342…

2011.09.21. 11:00 antitézis

Hogyan fogyasszuk a szénhidrátokat? - Első rész

Címkék: szénhidrátok

A napi táplálékbevitel jelentős részét kell képeznie a szénhidrátbevitelnek. Ezt azonban természetesen nem kristálycukor formájában kell elfogyasztanunk. Mai bejegyzésem arról szól, hogy hogyan érdemes egészségesen és tudatosan fogyasztani a szénhidrátokat.   Korábban…

2011.09.16. 11:27 tézis

Kérdések és válaszok - a csokoládé

Címkék: csokoládé

Kérdések és válaszok rovatunkban az ismerőseink, és az olvasók kérdéseire próbálunk választ adni. Elsőként a csokoládéval foglalkozunk, választ adva többek között arra, hogy miért olvad a szájban, mi a titka a vörös színű csokoládétortának, és hogy mennyire egészséges…

2011.09.15. 09:00 antitézis

Mik azok a szénhidrátok?

Címkék: szénhidrátok

Pár szóban összefoglaljuk, hogy mik is azok a szénhidrátok, mire jók és hol találhatóak meg. Ezt azért érzem szükségesnek, mert az évtizedes lejáratókampányoknak köszönhetően nagyon negatív lett a kifejezés csengése. Ám a félelmek jelentős részben alaptalanok, csak a…